HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット

ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。A*e様 未開栓 Chateau Lafite Rothschild 1983。ニ*2様 KEI SHIOGAI ブルゴーニュ ブラン ペラン 2020 ケイシ。LA TÂCHE 2004 グランクリュワイン 空瓶。も*ふ様 ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グラン クリュ グルヌ。1992年Pommard Grands Epenots ルイ　ジャド。Mie Ikeno ミエイケノ シャルドネ 月香 2021 再販予定なし。ケンゾーエステイト rindo 紫鈴 2021 ワイン フルボトル 750ml。KK様用　ヴーヴクリコ　イエローラベル　NV 6本まとめて。KONDOヴィンヤード タプ コプ ブラン 2019 tap-kop blanc。カオール ミトロジア プリモ パラティーム 2000。フレスコバルディ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 赤ワイン 1993。城戸オータムカラーズ 2021　 ナイヤガラ、他（甘口3本セット）。モエ・エ・シャンドン ブリュット・インペリアル 750ml 6本セット。ドンペリニヨンロゼ2009。2014Rindo セラー保存　KENZO ESTATE ケンゾーエステート。MOËT & CHANDON N.I.R. DRY ROSÉ モエシャン。1989年Gevrey-Chambertin Philippe Leclerc。シャトー ラトゥール CHATEAU LATOUR　1991。La Tâche 2000 空ボトル。シャンボール・ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー 2020（アンヌ・グロ）。【おまとめ】シャトー・ルパンLe Pin Pomerol 2002 空瓶1997。ドンペリニヨン　ルミナス　白　ヴィンテージ 2012 ドンペリ　388